题目内容
在细胞工程——原生质体融合育种技术中，其技术的重要一环是将植物细胞的细胞壁除去，通常采用的方法是酶解破壁法。你认为普通的植物细胞去除细胞壁所用的酶应选择
| A．纤维素酶和淀粉酶 | B．麦芽糖酶和纤维素酶 |
| C．纤维素酶和果胶酶 | D．麦芽糖酶和果胶酶 |
C
解析试题分析：植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，根据酶的专一性原理，可以用纤维素酶和果胶酶去壁。故选C
考点：本题考查细胞壁的成分和酶的特性。
点评：本题意在考查考生的识记能力和应用能力，属于容易题。
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