Question

种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发的需氧量

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A．少

B．多

C．相等

D．无规律

Answer 1

答案：B
解析：

与糖的分子结构比较，脂肪本身的分子结构中，氧的含量远较碳和氢少。因此另外提供的氧不仅要用来氧化脂肪分子中的碳还要用来氧化其中的氢。故脂肪氧化耗氧较多。