Question

5．在用双缩脲试剂鉴定蛋白质的实验中，教材对双缩脲试剂A液、B液的使用顺序有明确要求．做完实验后，某同学设想如果按照不同的先后顺序使用A液、B液，实验结果也会一样．假如你是这位同学，请通过实验探究该设想是否正确：
实验假设：用双缩脲试剂鉴定蛋白质的结果与A液 B液的使用顺序无关
实验设计：实验按下表思路设计

试管	第一次加入物	第二次加入物	第三次加入物	颜色变化
1号	2mL豆浆	4滴0.01g/mL CuSO4溶液	1ml0.1g/mL NaOH溶液
2号	2mL豆浆	X	Y

（1）2号试管中应加入的物质X是双缩脲试剂的A液．
（2）该实验设计中，因变量为试管内的颜色变化，自变量为双缩脲试剂A液和B液的加入顺序，2号试管为对照组．
（3）结果预测及相关结论
①若只有2号试管出现紫色，则说明实验假设是错误的；
②若两支试管均出现紫色，则说明实验假设是正确的．

Answer 1

分析 1、蛋白质中加入双缩脲试剂，而双缩脲试剂是由双缩脲试剂A（NaOH）和双缩脲试剂B（CuSO₄）两种试剂组成．双缩脲试剂中溶液NaOH（双缩脲试剂A）的浓度为0.1g/ml，溶液CuSO₄（双缩脲试剂B）的浓度为0.01g/ml．
2、鉴定蛋白质的方法是：双缩脲试剂使用时，先加入NaOH溶液（2mL），振荡摇匀，造成碱性的反应环境，然后再加入3～4滴CuSO₄溶液，振荡摇匀后观察现象．（不加热）．

解答 解：根据题干的信息“做完实验后，某同学设想如果按照不同的先后顺序使用A液、B液，实验结果可能一样”，得出实验假设用双缩脲试剂鉴定蛋白质的结果与A液、B液的使用顺序无关．
（1）2号试管中应加入的物质的顺序和1号试管正好相反，所以X是双缩脲试剂的A液．
（2）该实验设计中，自变量为双缩脲试剂A液和B液的加入顺序，因变量是试管内的颜色变化，其中2号试管为对照组组．
（3）结果预测及相关结论
①若只有2号试管出现紫色，则说明实验假设是错误的．
②若两支试管均出现紫色，则说明实验假设是正确的；
故答案为：
用双缩脲试剂鉴定蛋白质的结果与A液    B液的使用顺序无关
（1）A
（2）试管内的颜色变化　双缩脲试剂A液和B液的加入顺序　　2
（3）①只有2号试管出现紫色
②两支试管均出现紫色

点评 本题考查探究实验的设计，探究实验设计一定要注意实验的目的，而实验的目的就在题干中，本题一定要抓住题干的信息“做完实验后，某同学设想如果按照不同的先后顺序使用A液、B液，实验结果可能一样”，才能正确的解答试题．