Question

5．用4种植物组织匀浆分别进行以下实验，根据实验现象进行推论，不正确的是（　　）

选项	加入物质	实验现象	推论
A	------	绿色	含有叶绿体
B	苏丹Ⅲ染液	红色	含有脂肪
C	双缩脲试剂	紫色	含有蛋白质
D	碘液	蓝色	含有淀粉

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
据此分析解答．
本题是考查观察叶绿体和有机物鉴定的相关知识，先阅读题干找出实验目的，根据实验目的对相关知识进行梳理，最后根据问题提示结合基础知识进行回答．

解答 解：A、由于叶绿体中含有色素，不需要进行染色，在光学显微镜下观察呈绿色，A正确；
B、苏丹Ⅲ染液用于鉴定脂肪，加入后出现了橘黄色，说明含有脂肪，B错误；
C、双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，加入后出现了紫色，说明含有蛋白质，C正确；
D、碘液用于鉴定淀粉，加入后出现了蓝色，说明含有淀粉，D正确．
故选：B．

点评 本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理的能力．