Question

【题目】下表为某同学设计的一个探究影响酶活性因素的实验方案。请回答下列相关问题:

		1号	2号	3号	4号	5号
底物 与 试剂	H202溶液/mL	0.5	0.5	0.5	0.5	0.5
	肝脏研磨液/滴	1	1	1	1	1
	磷酸缓冲液/mL	2	2	2	2	2
实验 条件	pH	5	6	7	8	9
	其他条件	37℃水浴
气体产生量为5mL时所 用时间/min		153	83	35	8	36

（1）该实验的自变量为__________________，因变量可用___________________来表示。

（2）肝脏研磨液中的H202酶可通过__________________来加快反应速率，根据表格中的实验结果，是否能确定H202酶的最适pH值？____________________。

（3）由表格中的实验结果可得出的结论是__________________________________。

（4）设计实验时不建议用H202溶液为底物探究温度对酶活性的影响，原因是_______________。

Answer 1

【答案】pH产生5mL02所用的时间降低化学反应活化能否在一定范围内，随着pH增大，酶的活性逐渐增强，超过一定范围，随pH增大，酶的活性降低温度会影响H202溶液的分解速率，从而影响实验结果

【解析】

细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的。酶对化学反应的催化效率称为酶活性。酶的活性会受到pH和温度影响，也会受到抑制剂和激活剂的影响。

（1）根据表格可知，该实验的自变量是pH，因变量可用产生5mL02所用的时间

来表示。

（2）酶可以通过降低化学反应活化能来加快化学反应速率，根据表格可以确定H202酶的适宜的pH范围，但不能确定H202酶的最适pH值，需要做进一步的实验。

（3）依据表格可知，pH为5-8的范围内时，酶的活性逐渐增强；pH为8-9时，酶的活性降低。

（4）一般不用H202溶液为底物探究温度对酶活性的影响，是因为温度会影响H202溶液的分解速率，从而影响实验结果。