Question

在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是

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A．2mL蛋白稀释液先加0.16g／mL的NaOH，再加3～4滴0.01g／mL的溶液

B．2mL蛋白稀释液先加3～4滴0.01g／mL的溶液，再加入0.1g／mL的NaOH溶液

C．2mL蛋白稀释液，同时加入0.1g／mL的NaOH和0.01g／mL的混合液

D．在NaOH和混合液中加入2mL蛋白稀释液

Answer 1

答案：A
解析：

双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g／mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g／mL的溶液。在碱性溶液NaOH中，蛋白质能与作用形成紫色的络合物。在实验时，应先向蛋白稀释液中加入0.1g／mL的NaOH溶液，混合均匀，造成一个碱性环境，然后再加0.01g／mL的溶液3～4滴，才能出现紫色反应。若先加入，再加NaOH，则容易生成蓝色的沉淀，而对实验现象有遮蔽作用。