Question

18．玫瑰精油提取的过程是（　　）

• A． 鲜玫瑰花+水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水
• B． 鲜玫瑰花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水
• C． 鲜玫瑰花+水→油水混合物→除水→分离油层
• D． 鲜玫瑰花+水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水

Answer 1

分析 植物芳香油的提取方法主要有：蒸馏法、压榨法和萃取法．玫瑰精油的化学性质稳定，易挥发，不溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，可以采用蒸馏法提取．

解答 解：玫瑰精油的提取可以常用蒸馏法，操作流程为：鲜玫瑰花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→过滤．
故选：B．

点评 本题主要考查玫瑰精油的提取流程，意在强化学生对玫瑰精油的提取流程的识记与理解．