题目内容
表格所示为探究酶的专一性实验，根据表中实验过程判断下列叙述正确的是（ ）
试管 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
本尼迪特试剂 | 2ml | 2ml | 2ml | 2ml | 2ml | 2ml |
1%淀粉溶液 | 3ml | \ | 3ml | \ | 3ml | \ |
2%蔗糖溶液 | \ | 3ml | \ | 3ml | \ | 3ml |
淀粉酶溶液 | \ | \ | 1ml | 1ml | \ | \ |
蔗糖酶溶液 | \ | \ | \ | \ | 1ml | 1ml |
实验结果 |
A．该实验的自变量是酶溶液的量
B．该实验的观察指标也能用碘液检测
C．利用本尼迪特试剂能检测出试管3有麦芽糖生成
D．试管1、2的目的是为了说明淀粉和蔗糖不能和本尼迪特试剂发生反应
练习册系列答案
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16．下面关于生物技术实践的内容，叙述正确的是（ ）
| A． | 测定土壤中的真菌数量，一般选用l04、l05、106倍稀释 | |
| B． | 泡菜液表面出现白膜，这是因为其表面有醋酸菌大量繁殖 | |
| C． | 腐乳制作中酒精含量过髙会延长腐乳成熟时间 | |
| D． | 培养乳酸菌和硝化细菌时，利用的碳源种类相同 |
14．下列关于实验的叙述，正确的是（ ）
| A． | 可用菠菜的叶肉细胞进行“观察细胞质壁分离及质壁分离复原”实验 | |
| B． | 分离叶绿体中色素时，应使用的试剂是95%乙醇 | |
| C． | 为验证活细胞吸收物质的选择性，经红墨水染色的玉米籽粒需用50%的乙醇洗去浮色 | |
| D． | 龙胆紫染液能将细胞核中染色体染成深色，体现了生物膜的选择透过性 |
