题目内容

在晒干的谷物中,水的含量约为13%~15%,则此种子在晒干的过程中失去的水是(  )
A、自由水B、蒸发水
C、结合水D、结晶水
考点:水在细胞中的存在形式和作用
专题:
分析:种子在晒干过程中,主要失去的是自由水(有活性,能进行呼吸作用等),干种子在烘烤过程中,主要失去的是结合水(失去生命活性.)
解答: 解:在晒干的谷物中,水的含量约为13%~15%,则此种子在晒干的过程中失去的水是自由水.
故选:A.
点评:本题的知识点是细胞内水的存在形式,以及自由水和结合水的作用,熟记自由水和结合水的作用是解题的关键.
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