Question

6．下面是以小麦为材料所进行的实验，请回答有关问题．
（1）将发芽种子的研磨液置于试管中，加入斐林试剂，在水浴加热条件下，试管中出现砖红色．说明发芽的小麦种子中含有还原性糖．
（2）在盛有10mL3%过氧化氢溶液的试管中，加入新鲜的发芽小麦种子研磨液时，试管中有大量气泡生成，将点燃的卫生香插入试管至液面之上，火焰变得明亮，说明试管中产生了氧气．这个实验证明发芽的小麦种子中含有过氧化氢酶．
（3）利用小麦叶片进行“叶绿体色素的提取与分离”实验时，将四种色素以纸层析法分离，其原理是色素在层析液中的溶解度不同，溶解度大的扩散的快，反之则慢．
（4）为了研究小麦染色体的数目、大小和形态特征，应以显微镜观察并计数小麦根尖的分生区处于有丝分裂中期的细胞染色体．
（5）若利用小麦的根毛细胞进行质壁分离实验，由于观察的细胞无色透明，为了取得更好的观察效果，调节显微镜的措施是缩小光圈或换平面反光镜，使视野变暗．
（6）现有在培养皿中萌发至3cm的小麦幼苗，罩以侧面开一个小孔的纸盒，胚芽鞘弯向小孔生长．请设计一个实验方法，在细胞水平上证明，向光一侧细胞生长慢，背光一侧细胞生长快：取弯曲处纵切片制成玻片标本，用显微镜观察，并测量向光侧和背光侧细胞长度．

Answer 1

分析 （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．
（2）酶与无机催化试剂相比，酶具有高效性．
（3）丝分裂的中期染色体形态和数目清晰，是观察染色体和染色体计数的最佳时期．
（4）小光圈通过的光线少，视野暗，平面镜只能反射光线不能改变光线强弱，因此用小光圈、平面镜调节会使视野变暗；大光圈通过的光线多，视野亮，凹面镜使光线汇聚，能提高视野的亮度，因此用大光圈、凹面镜调节，会使视野变亮．

解答 解：（1）斐林试剂与还原性糖在沸水浴加热条件，生成砖红色沉淀，如果出现红黄色的沉淀，说明小麦种子中含有还原糖．
（2）过氧化氢酶催化过氧化氢分解产生O₂和H₂O，O₂可使点燃的卫生香火焰更明亮．
（3）利用小麦叶片进行“叶绿体色素的提取与分离”实验时，由于色素在层析液中的溶解度不同，溶解度大的扩散的快，反之则慢，因此可以将四种色素以纸层析法分离．
（4）有丝分裂的中期染色体形态和数目清晰，是观察染色体和染色体计数的最佳时期．
（5）观察无色透明细胞时，应将视野调暗一些，以便于观察，为使视野变暗应缩小光圈或者使用平面反光镜．
（6）可取弯曲处纵切片制成玻片标本，用显微镜观察，并测量向光侧和背光侧细胞长度．通过比较证明向光一侧细胞生长慢，背光一侧细胞生长快．
故答案为：
（1）水浴加热     还原性糖
（2）氧气     过氧化氢酶
（3）色素在层析液中的溶解度不同，溶解度大的扩散的快，反之则慢
（4）有丝分裂中
（5）缩小光圈或换平面反光镜，使视野变暗
（6）取弯曲处纵切片制成玻片标本，用显微镜观察，并测量向光侧和背光侧细胞长度

点评 本题以小麦这个实验材料作为出发点，考查了学生对教材中几个基本实验所涉及的原理、方法、操作步骤和操作技能等方面的理解能力，需要平时具备扎实的基本功，理顺实验的原理和思路，形成知识点的网络．