Question

2．请你解读与酶有关的图示、曲线：

（1）图1和图2是与酶的特性相分别表示了酶具有高效性和专一性（特异性）．
（2）图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答：当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是先上升后下降；从图示曲线我们还可以得出的结论是随着pH的变化酶的最适温度不变（温度影响酶活性）．
（3）图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答：图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是酶的浓度（数量）和活性．从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下，酶促反应速率与酶浓度呈正相关．

Answer 1

分析 分析题图1可知，该曲线中的自变量是催化剂的种类不同，不加催化剂作为对照；图2展示酶的作用机理、酶的专一性机理和酶作用前后本身性质不变的特性；图3中的自变量是温度和PH，不同的温度或PH条件下酶促反应的速率不同；图4表示酶促反应的速率与底物浓度的关系；图5 表示酶促反应的速率与酶浓度的关系．

解答 解：（1）由图可知：图1表示了酶具有高效性、图2表示了酶具专一性的特性．
（2）当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是先增强后减弱；故从图示曲线我们还可以得出 随着pH的变化酶的最适温度不变（温度影响酶活性）．
（3）图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是酶的浓度和活性．从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下，随酶浓度的增加，酶促反应的速率也增加．
故答案为：
（1）高效性和专一性（特异性）
（2）先上升后下降    随着pH的变化酶的最适温度不变（温度影响酶活性）
（3）酶的浓度（数量）和活性　    酶促反应速率与酶浓度呈正相关

点评 本题的知识点是酶作用的高效性、专一性，温度、PH、底物浓度、酶浓度对酶促反应的影响，分析题图获取信息是解题的突破口，对酶的作用、作用机理、作用特点的理解和温度、PH、底物浓度、酶浓度对酶促反应的曲线模型掌握是解题的关键．