Question

16．瘦素是动物脂肪细胞分泌的一种蛋白质激素，机体脂肪储存量越大，瘦素分泌越多．
（1）脂肪是细胞内良好的储能物质；与糖类相比，脂肪分子中氧的含量更少．
（2）组成瘦素的基本单位是氨基酸．鉴定瘦素常用双缩脲试剂．

Answer 1

分析 1、脂肪是细胞内良好的储能物质，脂肪分子中的氧的含量与糖类相比少，氢的含量高．
2、瘦素是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，它是分泌蛋白需要经过内质网和高尔基体的加工才能分泌出来，随着血液运输到相应的靶器官或靶细胞，靶器官和靶细胞之所以能和该激素结合是因为有特异性的受体．

解答 解：（1）脂肪是细胞内良好的储能物质，与糖类相比，脂肪分子中氧的含量更少．
（2）瘦素是动物脂肪细胞分泌的一种蛋白质激素，组成瘦素的基本单位是氨基酸；瘦素为蛋白质，鉴定蛋白质常用双缩脲试剂．．
故答案为：
（1）储能        更少
（2）氨基酸    双缩脲

点评 本题综合考查脂肪、蛋白质、体液调节和探究实验，要求考生识记脂肪和蛋白质的基础知识，掌握实验设计的原则，能对实验进行分析和完善，从表中提取有效信息，得出正确的结论．