题目内容
下表是某同学探究温度对果胶酶活性的实验结果。该结果不能说明
A．温度影响果胶酶的活性
B．40℃与60℃时酶的活性相等
C．50℃是该酶的最适温度
D．若温度从10℃升高到40℃，酶的活性将逐渐增强
【答案】
D
【解析】据图所知，在不同温度下出汁量不同，所以温度影响果胶酶的活性A对；40℃与60℃时出汁量相同，所以酶的活性相等，B对；要知道50℃是否是该酶的最适温度，应在40℃-60℃设置温度梯度，继续试验，所以C错；若温度从10℃升高到40℃，出汁量逐渐增加，所以酶的活性将逐渐增强。D对。
考点：考察知识：影响果胶酶活性的因素，要求能理解所学知识的要点，把握知识之间内在联系，形成知识网络结构的能力。及从图表中获取信息的能力。
练习册系列答案
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下表是某同学探究温度对果胶酶活性影响的实验结果。该结果不能说明
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温度/ ℃ |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
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果汁量/mL |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
5 |
A．温度影响果胶酶的活性
B．若温度从10 ℃升高到40 ℃，酶的活性都将逐渐增强
C．40 ℃与60 ℃时酶的活性相等
D．该酶的最适温度一定是50 ℃
下表是某同学探究温度对果胶酶活性的实验结果。该结构不能说明
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温度/℃ |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
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果汁量/mL |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
5 |
A.温度影响果胶酶的活性
B．40 ℃与60 ℃时酶的活性相等
C．50 ℃是该酶的最适温度
D．若温度从10 ℃升高到40 ℃，酶的活性将逐渐增强
