Question

18．下列关于脂质的描述，错误的是（　　）

• A． 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
• B． 磷脂是构成生物膜系统的重要成分
• C． 固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等
• D． 脂质和蛋白质等有机物均以碳链为骨架

Answer 1

分析 常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇．
（1）脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官．
（2）磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分．
（3）固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收．据此分析解答．

解答 解：A、同糖类相比较，脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，消耗的氧气多，A错误；
B、脂质中的磷脂是细胞膜的重要组成成分，B正确；
C、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等，C正确；
D、脂质和蛋白质等有机物均以碳链为骨架，D正确．
故选：A．

点评 本题知识简单，考查脂质的种类及功能，只要考生识记相关知识点即可正确答题，属于考纲识记层次的考查．此类试题，需要考生掌握牢固的基础知识．