Question

某蛋白质分子中有M个氨基酸组成，其中有N条肽链，则此蛋白质分子中至少含有几个O原子？

1. A.
   2M
2. B.
   M-N
3. C.
   M
4. D.
   M+N

Answer 1

D
试题分析：氨基酸结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上。一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的 R 基中可能也有氨基和羧基。氨基酸脱水缩合时，一个氨基和一个羧基连接形成肽键，同时生成1分子水。因此，一个肽链中氧原子的数目至少有氨基酸数+1个，所以含M个氨基酸，N条肽链的蛋白质分子中至少含有氧原子的数目M+N个。
考点：蛋白质的结构
点评：本题要求学生理解氨基酸的结构，掌握多肽的形成方式。难度一般。