题目内容
细胞干重中含量最多的化合物是（ ）
| A、糖类 | B、脂肪 | C、蛋白质 | D、水 |
考点：蛋白质分子的化学结构和空间结构
专题：
分析：细胞内各类化合物及含量：
| 化合物 | 质量分数/% |
| 水 | 占85～90 |
| 蛋白质 | 占7～10 |
| 脂质 | 占1～2 |
| 无机盐 | 占1～1.5 |
| 糖类和核酸 | 占1～1.5 |
解答：
解：活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质．因此，在细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质，占50%以上．
故选：C．
故选：C．
点评：本题的知识点是水和蛋白质等在细胞中的含量，对于该知识点的记忆是解题的关键，要理解正是因为蛋白质是生命活动的承担着所以才导致蛋白质是含量最多的有机物．
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