Question

检测酵母菌细胞呼吸作用的产物，下列描述，正确的是：

A．如果产生的气体使澄清的石灰水变浑浊，则酵母菌只进行有氧呼吸

B．如果产生的气体使溴麝香草酚蓝溶液变黄色，则酵母菌只进行无氧呼吸

C．无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生CO₂

D．酵母菌发酵时不产生气体，但其发酵液能使重铬酸钾变灰绿色

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：酵母菌是单细胞真菌，属于兼性厌氧菌，在有氧的条件下进行有氧呼吸（C₆H₁₂O₆＋6H₂O＋6O₂→6CO₂＋12H₂O＋能量），无氧的条件下进行无氧呼吸(C₆H₁₂O₆→2酒精＋2CO₂＋能量)。酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸均能产生CO₂，可通过是否有酒精的产生判断是否存在无氧呼吸，溴麝香草酚蓝和澄清石灰水都是CO₂指示剂，酒精可用重铬酸钾进行检测；故正确的选C。

考点：酵母菌细胞呼吸作用的产物。

点评：本题源于课本中“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验，又高于课本，启发学生联想，学习分析实验。