Question

检测酵母菌细胞呼吸作用的产物，下列描述错误的是：（　　）
①若产生的气体使澄清的石灰水变浑浊，则酵母菌只进行有氧呼吸；
②若产生的气体使溴麝香草酚蓝溶液变黄色，则酵母菌只进行无氧呼吸；
③无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生CO₂；
④酵母菌发酵时不产生气体，但其发酵液能使重铬酸钾变灰绿色．

• A、①②③
• B、①②④
• C、②④
• D、①④

Answer 1

考点：探究酵母菌的呼吸方式

专题：

分析：酵母菌细胞呼吸作用的反应过程：
1、有氧呼吸的总反应式：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量（大量）．
2、无氧呼吸的总反应式：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量（少量）．
检测CO₂的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄．
检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色．

解答： 解：①由于有氧呼吸和无氧呼吸都产生CO₂，若产生的气体使澄清的石灰水变浑浊，则酵母菌可能进行有氧呼吸，也可能进行无氧呼吸，错误；
②若产生的气体使溴麝香草酚蓝溶液变黄色，说明产生了CO₂，则酵母菌可能进行有氧呼吸，也可能进行无氧呼吸，错误；
③无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生CO₂，正确；
④酵母菌发酵时也产生少量的CO₂气体，且其发酵液能使重铬酸钾变灰绿色，错误．
所以描述错误的是①②④．
故选：B．

点评：本题主要考查学生对有氧呼吸和无氧呼吸过程的相关知识，可以通过流程图分析，表格比较，典型练习分析强化学生的理解．