题目内容
蛋白酶使蛋白质水解为多肽，但不能使多肽水解为氨基酸，这一事实说明了酶的（ ）
| A、特异性 | B、高效性 |
| C、多样性 | D、稳定性 |
考点：酶的特性
专题：
分析：本题是对酶的专一性的考查，一种酶只能催化一种或一类化学反应，这是由酶和酶所催化的底物的结构决定的．
解答：
解：由题意可知，蛋白酶使蛋白质水解为多肽，但不能使多肽水解为氨基酸，这一事实说明了酶作用的专一性（特异性）．
故选：A．
故选：A．
点评：本题的知识点是酶作用的专一性，对于酶作用的专一性的理解和应用是解题的关键．
练习册系列答案
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地球上最大的生命系统是（ ）
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细胞学说的创立者是（ ）
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| C、德国科学家施莱登和施旺 |
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下列有关动物细胞的有丝分裂过程与植物细胞明显不同的是（ ）
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下列关于细胞分化的说法，错误的是（ ）
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