Question

19．下列关于实验的叙述正确的是（　　）

• A． 观察植物细胞有丝分裂实验中，使用盐酸的目的是使蛋白质和DNA分离
• B． 肺炎双球菌转化的实质是染色体变异
• C． 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需要水浴加热
• D． 用酸性中落酸钾溶液检测酒精时会由蓝变绿再变黄色

Answer 1

分析 1、观察DNA、RNA在细胞中的分布实验中，盐酸（HCl）能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合．
2、观察植物细胞有丝分裂实验中，需要对根尖进行解离，即将根尖放入盛入有盐酸和酒精混合液（1：1）的玻璃皿中，在温室下解离，用药液使组织中的细胞相互分离开来．
3、探究酵母菌呼吸方式的实验原理：
（1）酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式．
（2）CO₂可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄．根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养CO₂的产生情况．
（3）橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，在酸性条件下，变成灰绿色．

解答 解：A、观察植物细胞有丝分裂实验中，使用盐酸的目的是使组织中的细胞相互分离开来，A错误；
B、肺炎双球菌转化的实质是基因重组，B错误；
C、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需要水浴加热，C正确；
D、用酸性重铬酸钾溶液检测酒精时会变成灰绿色，CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，D错误．
故选：C．

点评 本题考查了观察植物细胞有丝分裂实验、肺炎双球菌转化实验、探究酵母菌呼吸方式等实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．