Question

下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是
①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥维生素

1. A.
   ①②⑤
2. B.
   ①②④
3. C.
   ①⑤⑥
4. D.
   ②③④

Answer 1

B
解析：

试题分析：与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原性糖，还原性糖包括：所有单糖（葡萄糖、果糖等）、二糖（乳糖、麦芽糖）。故选B
考点：本题考查还原性糖的鉴定。
点评：本题意在考查考生的识记能力，属于基础题。