题目内容
（2013•安徽校级二模）水在生命活动中有非常重要的生理功能，下列有关叙述中正确的有（ ）
①代谢活动的强度与细胞内自由水和结合水的比值无关；
②线粒体、核糖体、中心体等在其活动中都可以产生水；
③糖类、蛋白质、脂肪在彻底氧化分解过程中都产生水；
④水分和无机盐在人体内的平衡有利于保持内环境稳态．
A．两项 B．三项 C．四项 D．一项
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7．患有骨骼肌肌无力的病人和患有骨质软化病的病人，其病因是（ ）
| A． | 血液中缺少Ca2+ | B． | 血液中Ca2+含量过高 | ||
| C． | 前者血Ca2+过高，后者血Ca2+过低 | D． | 前者血Ca2+过低，后者血Ca2+过高 |
3．萃取胡萝卜素时应采用下列哪种萃取剂（ ）
| A． | 石油醚 | B． | 乙酸乙酯 | C． | 乙醚 | D． | 苯 |
10．“橘皮精油的提取”实验所用的石灰水的作用不包括（ ）
| A． | 破坏细胞结构 | B． | 分解果胶 | ||
| C． | 调整pH | D． | 防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率 |
7．下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（ ）
| A． | 胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质 | |
| B． | 胡萝卜是提取天然β-胡萝卜素的原料 | |
| C． | 微生物的发酵生产是工业提取β-胡萝卜素的方法之一 | |
| D． | 胡萝卜素的提取顺序是粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 |
（1）测定亚硝酸盐含量的操作程序是：①配制溶液；②制备标准显色液；③制备样品处理液；④比色，泡菜发酵过程中产生的亚硝酸盐在盐酸酸化条件下，与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐偶联玫瑰红色化合物．