Question

将猪精肉片分别放入A、B、C三只烧杯内的消化液中，A烧杯内有胃液，B烧杯内有胰液，C烧杯内是胃液和肠液的混合液。在适宜温度下放置一段时间后，可能发生的结果及说明的问题是（    ）

    ①A、B内的肉片被初步消化  ②C杯内的肉片消化得最快  ③说明酶的作用具有专一性  ④说明酶的作用具有高效性  ⑤说明酶的作用受pH影响

    A. ①③④⑤    B. ①②　　 C. ②④　　 D. ①②⑤

 

Answer 1

答案：A
提示：

考查消化酶的作用，属于理解层次。肉片的主要有机成分是蛋白质，胃液里的胃蛋白酶能对蛋白质进行初步的消化，胰液中亦含有胰蛋白酶，也能对蛋白质进行初步的消化，这两者都是将蛋白质水解成多肽；胃液和肠液混合液的酸碱度（胃液pH为1.8，肠液的pH为7）不是胃蛋白酶和胰蛋白酶发挥作用的最佳值，故消化得不快。