Question

11．一个五肽化合物中，含有（　　）

• A． 五个肽键
• B． 五个肽链
• C． 五个氨基
• D． 以上都错

Answer 1

分析 氨基酸的脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；由两个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫做二肽；依此类推，由三个氨基酸脱水缩合而成的化合物叫做三肽，当氨基酸的数目大于等于三时所形成的化合物也叫多肽．

解答 解：A、该五肽化合物为链状化合物，含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=5-1=4个，A错误；
B、该五肽化合物只能构成一条肽链，B错误；
C、该五肽化合物最少含的氨基数=肽链数=1个，C错误；
D、由以上ABC可知，D正确．
故选：D．

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸脱水缩合的概念和过程，明确五肽是由5个氨基酸脱水缩合形成的小分子化合物是解题的关键．