Question

4．如图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图，请据图回答：

（1）A为DNA，它彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖、含氮碱基．
（2）④反应过程为脱水缩合，若b的平均相对分子质量为r，通过④反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的E，则E分子中肽键的数目是$\frac{e-rm}{r-18}$．

Answer 1

分析 1、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成．
2、核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是磷酸、五碳糖、含氮碱基．
3、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．
4、分析题图：题图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图，染色体是由DNA和蛋白质组成的，且蛋白质是在DNA的指导下通过转录和翻译过程形成的，分析题图可知E是蛋白质，B是多肽链，b是氨基酸；A是DNA，D是mRNA，a是脱氧核糖核苷酸；横线元素分别是N、P和N，①是DNA分子复制，②是转录，③是翻译过程，④氨基酸的脱水缩合反应．

解答 解：（1）由以上分析知，题图中的A为DNA，DNA彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖和含氮碱基．
（2）④反应过程为脱水缩合，若b（氨基酸）的平均相对分子质量为r，通过④脱水缩合反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的E（蛋白质），设E（蛋白质）分子中肽键的数目是X，根据“蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子（肽键）数×18”则有r（m+X）-18X=e，解得：X=$\frac{e-rm}{r-18}$．
故答案为：
（1）DNA       磷酸、脱氧核糖、含氮碱基
（2）脱水缩合    $\frac{e-rm}{r-18}$

点评 本题结合人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图，考查细胞中的元素和化合物的知识，考生识记细胞中蛋白质和核酸的种类和组成、明确氨基酸脱水缩合的过程和相关计算是解题的关键．