Question

【题目】下列有关酶的叙述，正确的是（ ）

A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性

B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质

C．细胞质基质中的催化葡萄糖分解的酶

D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：本题的对酶的概念、本质，温度对酶活性影响及不同酶在细胞代谢中的作用的综合性考查，回忆美的概念、本质和温度对酶活性影响的曲线模型，分析选项进行解答．

解：A、低温不会破坏酶的结构而使其失去活性，只能使酶活性降低，A错误；

B、酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，可能是蛋白质，也可能的RNA，B错误；

C、糖酵解过程，发生在细胞质基质中，因此细胞质基质中含有催化葡萄糖分解的酶，C正确；

D、细胞质中含有DNA，可以进行DNA的复制和转录，因此含有作用于DNA的解旋酶，D错误．

故选：C．