Question

1．瘦素是动物脂肪细胞分泌的一种蛋白质激素，机体脂肪储存量越大，瘦素分泌越多．下丘脑的某些细胞接受到瘦素信号后，机体能通过复杂的神经内分泌网络调节摄食行为．
（1）脂肪是细胞内良好的储能物质；与糖类相比，脂肪分子中氢的含量更多（更多或更少）．
（2）组成瘦素的基本单位是氨基酸．在核糖体合成的瘦素蛋白，必须通过内质网和高尔基体进行加工和运输才能分泌到细胞外，随血液运送到全身各处．下丘脑中的靶细胞通过细胞膜表面的糖蛋白（受体）来识别瘦素．

Answer 1

分析 1、脂肪是细胞内良好的储能物质，脂肪分子中的氧的含量与糖类相比少，氢的含量高．
2、瘦素是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，它是分泌蛋白需要经过内质网和高尔基体的加工才能分泌出来，随着血液运输到相应的靶器官或靶细胞，靶器官和靶细胞之所以能和该激素结合是因为有特异性的受体．

解答 解：（1）脂肪是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可以氧化分解利用．脂肪和糖类一样，都是由C、H、O三种元素组成的，但与糖类相比脂肪的氧原子含量较少，氢的含量高，所以相同质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪释放的能量比糖类多．
（2）由题干信息“瘦素是一种蛋白质激素”可知瘦素是一种蛋白质，其基本组成单位是氨基酸．由题意可知，瘦素是一种分泌蛋白，其合成与分泌过程为：在核糖体上合成，需要内质网和高尔基体加工，通过囊泡运输，最后由细胞膜外排（胞吐）出细胞．瘦素分泌到细胞外，随体液运送到全身各处，但只作用于靶细胞或靶器官（下丘脑）．下丘脑的细胞通过细胞膜上的糖蛋白（受体）来识别瘦素．
故答案为：
（1）储能      更多
（2）氨基酸   内质网       高尔基体      糖蛋白（受体）

点评 本题主要考查了脂肪的作用、分泌蛋白的合成和分泌功能，意在考查考生的识记脂肪和糖类的区别，理解分泌蛋白的合成过程，属于中档题．