题目内容

9．我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是（　　）
A．酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素
B．是红色葡萄球菌分泌的色素
C．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素
D．随着酒精度数的提高，红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中

分析 葡萄酒的制作是利用了酵母菌的无氧呼吸可以产生酒精的原理．在葡萄酒的制作过程中随着酒精度数的提高，红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中而使葡萄酒呈红色．

解答 解：A、酒精发酵前榨汁时榨出的汁液中，没有红色葡萄皮中的色素，A错误；
B、葡萄酒的制作没有红色葡萄球菌，B错误；
C、葡萄酒的制作是传统发酵，在发酵的最后程序中，没有加入红色的食用色素，C错误；
D、随着酒精度数的提高，红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中，D正确．
故选：D．

点评 本题主要考查葡萄酒的制作过程，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断．

练习册系列答案
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19．根据所学知识判断有关如图的说法中错误的是（　　）
A．图中能直立生长的是①④⑥
B．若探究植物胚芽鞘的感光部位，应设置④⑥进行对照
C．图中弯曲生长的是③⑤
D．若探究植物向光性，可设置①②③④⑤⑥进行对照
20．研究发现，雌性哺乳动物在胚胎发育早期，体细胞中的X染色体会有一条随机失活（部分基因不表达），从而造成某些性状的异化，玳瑁猫即是典型的例子，其毛色表现为黄色和黑色（相关基因分别为B、b）随机嵌合，则（　　）
A．通常情况下，玳瑁猫都是母猫，其基因型为XBXb
B．该性状异化属于染色体数目变异
C．玳瑁猫的子代必为玳瑁猫
D．玳瑁猫群体中B、b的基因频率不相等
17．农业生产上种植的玉米一般为雌雄同株（雄花序在顶端，雌花序在叶腋）．基因型BT表现为雌雄同株，Btt表现为雌株（顶端和叶腋都长有雌花序），bbT表现为雄株（顶端有雄花序，叶腋不长花序），bbtt表现为雌株（顶端有雌花序，叶腋不长花序）．这两对等位基因位于两对同源染色体上．请回答有关问题：
（1）基因型为bbTt的雄株与基因型为bbtt的雌株杂交，后代的性别有雄株和雌株，且分离比为1：1．
（2）现有基因型为BbTt（甲）和bbtt（乙）的玉米种子，做测交实验来证明玉米性别的遗传符合基因自由组合定律．取甲、乙玉米种子间行种植，结实后，收获乙植株上玉米种子，将收获的种子再播种，植株中若雌雄同株：雌株：雄株=1：2：1（性别表现及比例），则玉米性别的遗传符合基因的自由组合定律．
（3）现有一批基因型为BbTt的玉米植株，欲用单倍体育种方法选育出基因型为bbTT的雄株和BBtt的雌株，请写出简要的育种过程．①取BbTt的花药离体培养，得到基因型为BT、Bt、bT、bt的单倍体幼苗；
②用适宜浓度的秋水仙素溶液处理上述单倍体幼苗，经培育得到基因型为BBTT、BBtt、bbTT、bbtt的植株；
③根据表现型选出基因型为bbTT和BBtt的雌株．．
4．如图所示为动植物细胞亚显微结构模式图．请据图分析回答下列问题．（[]内填序号，横线上填文字）
（1）若B是低等植物细胞，其细胞质中的细胞器出图中所示外，还可能有A中的[①]中心体，若B是蓝藻细胞，则其细胞质中只有[③]核糖体一种细胞器．
（2）若A是人体胰岛B细胞，与胰岛素合成和分泌相关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体（填结构名称）
14．生物兴趣小组的同学以洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖作为研究课题．请你帮助他们完成下面的实验研究报告．
（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖．
（2）实验原理：淀粉可用碘液来检测，可溶性还原糖可用斐林试剂试剂来检测．
（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）．
（4）实验步骤：
Ⅰ．鉴定可溶性还原糖：
①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管．
②向试管内注入2ml现配制的斐林试剂，摇匀，将试管放入盛有50～65℃温水的水浴锅中加热2min．
③观察试管中出现的颜色变化．
Ⅱ．鉴定淀粉：
①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管．
②向试管内滴加几滴碘液，摇匀．
③观察试管中出现的颜色变化．
（5）预期实验结构与结论：
实验现象实验结论
①若步骤Ⅰ出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有可溶性还原糖又有淀粉
②若步骤Ⅰ出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ未变蓝说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有可溶性还原糖没有淀粉
③若步骤Ⅰ未出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ变蓝说明洋葱鳞茎中所含的糖类④只有淀粉而没有还原糖
1．多细胞生物体的细胞之间协调配合必需依赖信息交流．细胞间的信息交流主要体现在哪些方面（　　）
①细胞膜将细胞与外界环境分隔开  
②高等植物细胞之间的胞间连丝  
③靶细胞的细胞膜受体与特定的激素相结合  
④输血时要严格配血，减少排斥反应．
A．①②③B．①②④C．②③④D．①③④
18．聚合酶链式反应（PCR技术）是在实验室中以少量样品DNA制备大量DNA的生化技术，反应系统中包括微量样品DNA、DNA聚合酶、引物、足量的4种脱氧核苷酸及ATP等．反应中新合成的DNA又可以作为下一轮反应的模板，故DNA数以指数方式扩增，其简要过程如图所示．
（1）某个DNA样品有1000个脱氧核苷酸，已知它的一条单链上碱基A：G：T：C=1：2：3：4，则经过PCR仪五次循环后，将产生个32DNA分子，其中需要提供胸腺嘧啶脱氧核苷酸的数量至少是6200个．
（2）分别以不同生物的DNA样品为模板合成的各个新DNA之间存在差异，这些差异是碱基的数目、比例和排列顺序不同．
（3）由于DNA上的“遗传因子”基本都是符合孟德尔的遗传规律的，因此人类可以利用PCR技术合成的DNA进行亲子鉴定，其原理是：首先获取被测试者的DNA，并进行PCR扩增，取其中一样本DNA用限制性内切酶切成特定的小片段，放进凝胶内，用电泳推动DNA小片段分离，再使用特别的“探针”去寻找基因．相同的基因会凝聚在一起，然后利用特别的染料在X光下，便会显示由DNA探针凝聚于一起的黑色条码．每个人的条码一半与其母亲的条码吻合，另一半与其父亲的条码吻合．
①限制性内切酶能将DNA样品切成特定的小片段，这主要体现了酶的A．
A．专一性             B．高效性             C．多样性              D．作用条件温和
②．2002年6月，我国第一张18位点的“基因身份证明”在湖北武汉诞生．人的“基因身份证明”是否终身有效？是，理由是因为同一个体的不同生长发育阶段和不同组织的DNA是相同的，所以它有高度的个体特异性和稳定性．
（4）请指出PCR技术与转录过程的不同之处：PCR技术以DNA的两条单链为模板合成子代DNA，转录以DNA的一条单链为模板合成RNA、PCR技术的原料为脱氧核苷酸，转录的原料是核糖核苷酸、二者反应时的催化酶不同．（答出一点即可）
19．下列关于绿色植物叶肉细胞的叙述错误的是（　　）
A．叶肉细胞中的RNA主要在细胞核中合成
B．适宜光照下叶绿体释放的O2量和CO2量相等
C．黑暗状态下叶肉细胞均有ATP的合成与水解
D．离体的叶肉细胞可以培养成完整的新个体

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