Question

10．如图是某种酶催化底物发生反应的过程示意图，下列叙述错误的是（　　）

• A． 图示反应过程还有水的产生
• B． 该图能体现酶催化作用的专一性
• C． 底物与酶能否结合与酶的结构有关
• D． 酶在催化过程中的形状改变是不可逆的

Answer 1

分析 酶是在活细胞中合成的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA，具有催化功能．
酶在反应前后质量、结构和化学性质不变．
酶促反应速率与反应体系中的PH、温度、酶浓度和反应物浓度等有密切关系．

解答 解：A、氨基酸需要脱水缩合形成二肽，因此该过程中会产生水，A正确
B、图中酶和底物特异性结合，能体现酶催化作用的专一性，B正确；
C、图中底物与酶能否结合与酶的结构有关，C正确；
D、图中看出，酶在催化过程中的形状改变是可逆的，D错误．
故选：D．

点评 本题结合某种酶催化某二肽的合成过程示意图，考查酶的知识，考生识记酶的概念、特性和本质，明确酶促反应的原理是解题的关键．