Question

将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系可能是　

A．相等　　                       B．氨基多于羧基

C．氨基少于羧基　　               D．很难预测

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：蛋白质分子中的氨基和羧基主要存在与游离的两端和R基上，每条肽链中有一个游离的氨基和羧基，但R基中的氨基和羧基不确定，故选D。

考点：本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。