Question

据下图所示的化合物结构简式，请回答问题：

（1）该化合物是由    个氨基酸失去     分子的水形成的，这种反应叫做       。
（2）该化合物中有       个肽键，编号是             ，该化合物属于         。

Answer 1

(1) 3   2 脱水缩合(2)2  c e 多肽(三肽)

解析试题分析：⑴由于该化合物中含有两个肽键，因此是由三个氨基酸脱掉两分子的水形成的三肽化合物，该过程叫做脱水缩合。⑵该化合物中三个肽键，即编号e c，该化合物是三肽。
考点：本题主要考查蛋白质的形成，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。