Question

4．下列有关酶的叙述，正确的是（　　）

• A． 酶对底物有严格的选择性
• B． 酶的活性与温度呈正相关
• C． 酶在发挥作用后立即被分解
• D． 酶与双缩脲试剂都可以发生紫色反应

Answer 1

分析 酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，所以酶的组成单位是氨基酸或核糖核苷酸．酶具有特异性（一种酶只能催化一种或一类化学反应）、高效性和作用条件温和的特点．

解答 解：A、酶的作用具有专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应，因此酶对底物有严格的选择性，A正确；
B、酶的活性受温度影响，在最适宜温度下酶的活性最高，高于或低于最适宜温度，酶的活性会降低，B错误；
C、酶在发挥作用后不会立即被分解，客多次重复利用，C错误；
D、酶的本质是蛋白质或RNA，蛋白质酶可与双缩脲试剂都可以发生紫色反应，D错误．
故选：A．

点评 本题考查酶的相关知识、包括酶的概念、酶的作用、酶的化学本质、酶的作用特点等，要求考生识记相关知识点，对各叙说作出准确的判断，选材正确的选项，属于考纲识记层次的考查．需要注意的是⑦，要求考生明确酶能只能催化化学反应，不能调控生命活性，但激素能调控生命活动．