题目内容

3．根据“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验，回答下列问题．
（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成砖红色沉淀．
（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是苏丹Ⅲ染液，用其染色时，要用50%的酒精来冲洗浮色．
（3）鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质时，双缩脲试剂能够检测到的蛋白质分子中的结构是肽键．

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂（班氏试剂）可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红（派洛宁）能使RNA呈红色．

解答 解：（1）还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀．
（2）脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．
（3）双缩脲试剂检测蛋白质时，之所以产生紫色反应，是因为双缩脲试剂和肽键形成紫色的络合物．
故答案为：
（1）斐林试剂      砖红色     
（2）苏丹Ⅲ染液         50%的酒精
（4）肽键

点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定的实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．

练习册系列答案
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16．如表是某人的血液常规检验报告单，根据化验结果判断此人可能出现的问题是（　　）
项目正常参考值单位化验结果
红细胞4.2-5×1012个/L3.6
白细胞4-10×109个/L5.8
血红蛋白110-160g/L90
丙氨酸氨基转移酶0-45IU/L78
TSH1.4-4.4uIU/ml0.81
甲状腺激素3.1-6.8Pmol/L10.0
胰岛素5.0-20mIU/L1.7
A．促甲状腺激素释放激素（TRH）分泌减少
B．神经系统的兴奋性高，甲状腺肿大
C．组织细胞摄取葡萄糖加速，血糖含量低于正常
D．肝组织细胞受损，贫血，有炎症
14．下列关于原核生物与真核生物的叙述，正确的是（　　）
A．真核生物有DNA，原核生物无DNA
B．真核生物有生物膜，原核生物无生物膜
C．真核生物有染色体，原核生物无染色体
D．真核生物有细胞器，原核生物无细胞器
11．阳光穿过森林空隙形成的“光斑”会随太阳运动和枝叶摆动而移动．如图表示一生长旺盛的植物在光斑照射前后光合作用过程中吸收CO2和释放O2的有关曲线，下列叙述正确的是（　　）
A．光斑照射前细胞呼吸速率等于光合作用速率
B．光斑照射开始后，短时间内叶绿体中ADP含量增加
C．两条曲线之间的面积S1等于S2
D．光斑照射开始后，光反应和碳反应迅速同步增加
18．在哺乳动物的受精过程中，精子能够与卵细胞相互识别．这一现象体现出细胞膜能够（　　）
A．保障细胞内部环境的相对稳定B．控制物质进出细胞
C．进行细胞间的信息交流D．使卵细胞摄入所需要的精子
8．如图是探究生长素（IAA）生理作用实验的示意图．据实验结果可得出的结论是（　　）
A．生长素能促进幼苗生长B．生长素抑制幼苗生长
C．琼脂能促进幼苗生长D．琼脂能抑制幼苗生长
15．细胞内最重要的能源物质是（　　）
A．果糖B．葡萄糖C．糖元D．纤维素
12．如图是反馈调节的过程示意图，下列理解错误的是（　　）
A．当人体受到寒冷或惊吓刺激后，图中的下丘脑、垂体、腺体分泌的激素分别是促甲状腺激素释放激素、促甲状腺激素和甲状腺激素
B．当受下丘脑和垂体调节的腺体分泌的激素浓度过高时，可通过⑤→①使浓度降低
C．当受下丘脑和垂体调节的腺体分泌的激素浓度过低时，通过⑥→②→③→④使浓度升高
D．垂体处于承上启下的位置，所以它是内分泌活动的枢纽
10．将二倍体草莓的种子萌发成的幼苗用秋水仙素处理后得到四倍体草莓，此四倍体草莓（　　）
A．与原二倍体草莓相比，在理论上已经是一个新物种了
B．产生的配子中由于没有同源染色体，所以配子无遗传效应
C．产生的配子中有同源染色体，用秋水仙素诱导成的单倍体可育
D．将此四倍体草莓产生的花粉进行离体培养长成的草莓属于二倍体

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