对组成细胞的有机物描述正确的是 A．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖B．细胞膜上的脂质主要包括磷脂.胆固醇等C．细胞核内的核酸只含脱氧核糖.细胞质中的核酸只含核糖 D．质量相同的糖.脂肪.蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

（09广州市调研）对组成细胞的有机物描述正确的是

A．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

B．细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等

C．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖

D．质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的

答案：B

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（09广州市调研）（10分）19世纪中期，人们已知酿酒是活酵母利用糖类发酵产生酒精和二氧化碳的过程，但对“糖类是怎样变成酒精和二氧化碳”存在不同观点：一是糖类转变成酒精和二氧化碳需要活酵母菌的参与。二是发酵是酵母菌细胞内某些物质引发的。现在，人们普遍认为“发酵是由酵母菌细胞内某些物质（酶）引起的”，请利用下列材料加以证明。

（1）材料用具：带孔的橡皮塞和锥型瓶（500ml）两个、凡士林、新鲜酵母、5%的葡萄糖溶液、恒温箱、玻璃导管、澄清的石灰水、蒸馏水、研钵、石英砂、离心机、量筒、烧杯和玻璃棒等。

（2）实验步骤

①将100ml （或适量）5%的葡萄糖溶液倒入锥形瓶甲中；

②取10克（或适量）新鲜酵母；

③将得到的上清液倒入装有葡萄糖的锥形瓶甲中；

④取另一锥形瓶乙倒入50ml（或适量）澄清的石灰水，；

（3）实验结果及推论。

（4）实验分析

本实验是否可以不需要设对照实验？，请说明原因。

（09广州市调研）（生物技术实践，10分）

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”这是唐诗中提及的葡萄酒。19世纪，法国的巴斯德发现葡萄汁变酒是酵母菌的发酵作用。

（1）在无氧的条件下，酵母菌能进行酒精发酵，反应式是，研究表明，酵母菌也可以在有氧条件下进行呼吸作用，说明酵母菌是一种微生物。葡萄汁发酵后是否有酒精产生可以用重酸钾来检验，在酸性条件下，重酸钾与酒精反应呈现色。

（2）酵母菌的酒精发酵过程一般控制在温度范围，最适合酵母菌繁殖，请简要说明理由。。

（3）葡萄汁为酵母菌的生长和繁殖提供的营养成分是。

（4）为了提高葡萄酒品质可以在葡萄汁中加入人工培养的酵母菌，可利用培养基来分离获得较为纯净的酵母菌种。

（5）对野生酵母菌进行诱变可筛选出具有耐高糖和耐酸性的高产突变菌株，利用PCR技术可大量获得突变菌所携带的特殊基因，在PCR扩增反应中加入引物的作用是，加入DNA聚合酶的作用是。

（09广州市调研）（现代生物科技专题，10分）2008年诺贝尔化学奖授予了三位在研究绿色荧光蛋白（GFP）方面做出突出贡献的科学家。绿色荧光蛋白能在蓝光或紫外光的激发下发出荧光，这样借助GFP发出的荧光就可以跟踪蛋白质在细胞内部的移动情况，帮助推断蛋白质的功能。

GFP基因可作为目的基因用于培育绿色荧光小鼠，下图表示培育绿色荧光小鼠的基本流程：

请根据上述材料回答下列问题：

（1）用于培育绿色荧光小鼠的基因表达载体的组成必需有启动子、和。图中过程②常用的方法是；过程③利用的生物技术是；在进行过程④前，利用技术可以获得数目更多且基因型相同的绿色荧光小鼠。

（2）GFP基因与目的基因一起构建到载体上不影响目的基因的表达，也不影响由目的基因控制合成的蛋白质的结构与功能,且对细胞无毒性作用，因此GFP基因可以作为基因表达载体上。

（3）目前科学家们通过工程制造出了蓝色荧光蛋白，黄色荧光蛋白等，该工程是直接改造GFP分子，还是改造GFP基因？。请写出该工程的基本流程。

。

（09广州市调研）关于过敏反应的叙述中正确的是

A．过敏反应是免疫功能过弱导致的

B．是机体首次受到一种物质刺激时就可以发生的反应

C．凡发生过敏反应的人，对过敏原都可发生反应

D．是机体再次受到相同物质的刺激时发生的反应

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