Question

15．成年人的膳食中如果缺少某种维生素，就会出现相应的缺乏症．脚气病、坏血病、夜盲症的患者体内缺少的维生素分别是（　　）
①维生素B1   ②维生素C      ③维生素A        ④维生素D．

• A． ①②③
• B． ②①④
• C． ①④③
• D． ③②④

Answer 1

分析 1、维生素B₁的功能：强化神经系统，保证心脏正常活动，促进碳水化合物之新陈代谢，能维护神经系统健康，稳定食欲，刺激生长以及保持良好的肌肉状况．缺乏症：情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病．主要食物来源：糙米、豆类、牛奶、家禽．
2、维生素C的功能：对抗游离基、有助防癌；降低胆固醇，加强身体免疫力，防止坏血病．缺乏症：牙龈出血，牙齿脱落；毛细血管脆弱，伤口愈合缓慢，皮下出血等．主要食物来源：水果（特别是橙类），绿色蔬菜，蕃茄，马铃薯等．
3、维生素A的功能：与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态，帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育．缺乏症：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒．主要食物来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝．
4、维生素D的功能：协助钙离子运输，有助小孩牙齿及骨骼发育；补充成人骨骼所需钙质，防止骨质疏松．缺乏症：小孩软骨病、食欲不振；腹泻等．主要食物来源：鱼肝油，奶制品，蛋．

解答 解：根据题意分析可知：脚气病是由于缺乏维生素B1导致的；
坏血病是由于缺乏维生素C导致的；
夜盲症是由于缺乏维生素A造成的．
故选：A．

点评 本题考查维生素作用及其缺乏症的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．难度不大，属于基础题．