桃果实成熟后.如果软化快.耐贮运性就会差.下图表示常温下A.B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的试验结果.以下分析正确的有 A．①②④图显示桃果实成熟后硬度降低是与细胞壁中的纤维素和果胶酶的降解有 B．①③⑤图显示桃果实成熟后硬度降低是与细胞中纤维素酶和果胶酶的活性降低有关. C．从图①中可得出B品种的果实比A品种的果实耐贮运性好 D．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的试验结果。以下分析正确的有（）

A．①②④图显示桃果实成熟后硬度降低是与细胞壁中的纤维素和果胶酶的降解有

B．①③⑤图显示桃果实成熟后硬度降低是与细胞中纤维素酶和果胶酶的活性降低有关。

C．从图①中可得出B品种的果实比A品种的果实耐贮运性好

D．依据该实验结果推测，桃果实采摘后可以通过适当降低温度来延缓果实软化。

【答案】

【解析】

练习册系列答案

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（10分）

桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。

据图回答：

（1）该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的

降解有关，该物质的降解与的活性变化有关。也与细胞壁中的_______降解有关，该物质的降解与__________的活性变化有关。

（2）A、B品种中耐贮运的品种是。

（3）依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是

，因为。

（4）采摘后若要促使果实提前成熟，科选用的方法有

和。

（5）一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是

。

(2009年全国卷Ⅰ)桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。据图回答：

(1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的________降解有关，该物质的降解与________的活性变化有关；也与细胞壁中的________降解有关，该物质的降解与________的活性变化有关。
(2)A、B品种中耐贮运的品种是________。
(3)依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是
__________________________，因为________________________________。
(4)采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有
________________________________和__________________________。
(5)一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是
____________________________。

桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。

据图回答：
（1）该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的               降解有关，该物质的降解与           的活性变化有关。也与细胞壁中的_______降解有关，该物质的降解与__________的活性变化有关。
（2）A、B品种中耐贮运的品种是           。
（3）依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是                 ，因为                                              。
（4）采摘后若要促使果实提前成熟，科选用的方法有           和           。
（5）一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是                   。

（10分）桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。

(1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低．其硬度降低与细胞壁中的降解有关，该物质的降解与的活性变化有关：也与细胞壁中的降解有关，该物质的降解与的活性变化有关。

(2)A、B品种中耐贮运的品种是。

(3)依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是，因为。（2分）

(4)采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有和。

(5)一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是

。（2分）

桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。下列关于该实验结果说法错误的是（）

A．A、B品种中耐贮运的品种是A

B．依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是适当降低温度

C．桃果实中果胶质的含量随成熟后时间的延长而减少

D．该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的纤维素降解有关，与果胶质降解无关

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