Question

【题目】【生物——选修1：现代生物技术实践】

辣木树是近年来在欧美新兴的一种保健植物（食品），号称高钙、高蛋白、高纤维、低脂质，并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。研究人员将辣木树的产物进行工厂化生产，需采用植物组织培养的方法大量繁殖。回答下列问题：

（1）辣木组织培养的培养基中除了含有一定的水分和无机盐，还要添加一定量 。配制的MS培养基还必须添加生长素和细胞分裂素，培养基中添加的生长素和细胞分裂素用量的比值 （填“高”、“低”或“适中”）有利于愈伤组织的生长。

（2）配制的MS培养基常采用 法灭菌。为防止培养的细胞中有病毒，应选用辣木的 作为外植体；接种后培养2～5天，若发现外植体边缘局部感染，可能的原因是 。一般在 阶段还需要给予一定光照。

（3）辣木的叶中胡萝卜素的含量是胡萝卜中的4倍，可采用 法提取辣木叶中的胡萝卜素。提取胡萝卜素过程中，加热时需安装冷凝回流装置，其目的是 。

Answer 1

【答案】（1）有机物 适中

（2）高压蒸汽灭菌 茎尖 外植体消毒不彻底 再分化

（3）萃取 防止有机溶剂的挥发（1分）

【解析】（1）辣木组织培养的培养基中除了含有一定的水分和无机盐等无机物，还要添加一定量有机物。培养基中添加的生长素和细胞分裂素用量的比值适中有利于愈伤组织的生长。

（2）培养基灭菌一般采取高压蒸汽灭菌；植株的茎尖一般不含有病毒；若发现外植体边缘局部感染，可能的原因是外植体消毒不彻底。一般在再分化阶段还需要给予一定光照，

（3）胡萝卜素易溶于有机溶剂，可采用萃取法提取。提取胡萝卜素过程中，加热时需安装冷凝回流装置，其目的是防止有机溶剂的挥发。