题目内容

胰岛素是由51个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述错误的是

A.
其分子结构中至少含有1个氨基和1个羧基
B.
其与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
C.
其主要功能是降低血糖浓度
D.
其也是构成细胞膜的主要成分

D
A正确，胰岛素是蛋白质，左右两端分别有一个氨基，一个羟基，R基中可能还有氨基、羟基。B正确，蛋白质和双缩脲试剂作用产生紫色。C正确，胰岛素是唯一降血糖浓度的激素。D错误，胰岛素虽然为蛋白质，但是是分泌蛋白，运送到细胞外，不构成细胞膜。

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分析下面的资料并回答问题。（20分）
资料：蛋白质是细胞中含量最多的含氮化合物，除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S。蛋白质是生命物质的结构与功能的基础。生物体中绝大多数的酶、细胞中许多重要的结构和某些激素都是蛋白质。
（1）蛋白质是一切生命活动的主要               。
（2）构成蛋白质的基本单位是           ，请写出它的结构通式         。
（3）两个基本单位相互作用的化学反应叫做               。
下图是其中的一种产物的结构式，请补充完整。

（4）蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的。写出蛋白质其中的两种功能                      、                             。
（5）已知牛胰岛素是由51 个基本单位组成的2条多肽链，共有个              肽键。则一个牛胰岛素分子中至少含有         个氨基。如果每个基本单位的平均相对分子质量为128，则牛胰岛素的对分子质量为                  。

根据蛋白质有关的知识回答下列问题。
（1）构成蛋白质的基本单位是          ，结构通式           。
（2）下图是2个构成蛋白质的基本单位经过脱水缩合形成的产物，请补充完整。

（3）蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的。写出蛋白质其中的两种功能                      、                             。
（4）已知牛胰岛素是由51 个基本单位组成的2条多肽链，共有个              肽键。则一个牛胰岛素分子中至少含有         个氨基。如果每个基本单位的平均相对分子质量为128，则牛胰岛素的对分子质量为                  。