题目内容

4．下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（　　）
A．可用化学结合法制备固定化酵母细胞
B．反应产物对固定化酶的活性没有影响
C．固定化细胞用于生产胞外酶或其他细胞分泌物
D．固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应

分析 固定化酶、固定化细胞的比较：

 固定化酶固定化细胞
酶的种类一种一系列酶
制作方法吸附法、交联法、包埋法吸附法、包埋法
是否需要营养物质否是
缺点不利于催化一系列的酶促反应反应物不宜与酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降
优点①既能与反应物接触，又能与产物分离②可以反复利用成本低，操作容易

解答 解：A、固定化细胞可采用吸附法和包埋法，A错误；
B、某些反应产物可能与酶结合，致使酶的结构产生变化，从而改变酶的催化活性，B错误；
C、固定化细胞用于生产胞外酶或其他细胞分泌物，C正确；
D、固定化细胞在多步酶促反应中发挥连续催化作用，但如果反应底物是大分子物质，则难以自由通过细胞膜，从而限制固定化细胞的催化反应，D错误．
故选：C．

点评 本题考查固定化技术，要求考生识记固定化酶和固定化细胞的相关知识，能对两者进行比较，再结合所学的知识准确判断各选项．

练习册系列答案
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16．果蝇是非常好的遗传实验材料，请结合相关知识分析回答：
（1）图A和图B表示果蝇甲和果蝇乙某染色体上的部分基因（注：果蝇甲和果蝇乙是亲子代关系）．请据图回答：
①图A中的朱红眼基因与深红眼基因是非等位基因关系．
②与图A相比，图B发生了染色体结构的变异．
③提出基因在染色体上这一假说的科学家是萨顿，通过果蝇眼色的杂交实验证明这一假说的科学家是摩尔根．
（2）现有一红眼果蝇XBY与一白眼雌果蝇XbXb杂交，子代中出现一只白眼雌果蝇．某科研人员利用以下两种方法判断这只白眼雌果蝇的出现的原因是A基因突变或a基因，还是A基因缺失（已知A和a基因均不存在的果蝇不能存活，含有其一的果蝇正常）；
方法一：选该白眼雌果蝇与红眼雄果蝇杂交，若杂交子代中雌果蝇数与雄果蝇数比为1：1，则这只白眼雌果蝇的出现是由于基因突变引起的；若杂交子代中雌果蝇数与雄果蝇 数比为2：1，则这只白眼雌果蝇的出现是由于缺失造成的．
方法二：取该果蝇有分裂能力的细胞制成装片，显微镜下观察染色体结构是否正常来判断．
15．下列叙述正确的是（　　）
A．细胞分化、细胞衰老是正常生命现象，细胞凋亡不是正常生命现象
B．细胞衰老后自由水比例上升
C．癌细胞能迅速生长、分裂和转移
D．细胞分裂后，个体必然长大
12．一只雌鼠的一条染色体上某基因发生了突变，使野生型变为突发型．该雌鼠与野生型雄鼠杂交，F1的雌、雄个体中均既有野生型又有突变型．该雌鼠的突变型基因是（　　）
A．显性基因B．常染色体显性基因
C．隐性基因D．X染色体隐性基因
19．如图为吉林大学农学部培育出世界首例赖氨酸转基因克隆奶牛“织女”的大致过程，请回答：

（1）实施基因工程的核心操作步骤是基因表达载体的构建，实现②过程的常用方法是显微注射法．
（2）获得黑白花奶牛成纤维细胞后，利用动物细胞培养技术扩增细胞，培养液中除了提供必要的营养物质之外，还需要添加血清、血浆等天然成分．
（3）获得重组细胞④时，以去核卵细胞为受体细胞的原因是卵细胞体积大、易操作，含有促使细胞核表达全能性的物质和营养条件．
（4）将早期胚胎移入代孕母牛体内之前，需要对代孕母牛进行同期发情处理，目的是保证胚胎在移植前后处于相同的生理环境．
（5）要通过⑤过程获得较多的遗传同质早期胚胎，应采用胚胎分割移植技术，操作时应选择发育至囊胚期的胚胎，并将内细胞团均等分割．“织女”牛⑦进入泌乳期后，可以通过分泌乳汁来生产人类所需的赖氨酸，因而称为乳腺生物反应器．
9．下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（　　）
A．加酶洗衣粉中常常添加的酶是碱性蛋白酶
B．高温易使酶失活，因此冷水洗涤的去污效果比温水好
C．洗衣粉中的表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用
D．洗衣粉中的酶主要通过快速分解溶在水里的污渍而发挥作用
16．γ-氨基丁酸（GABA）是具有降血压、抗焦虑等功能的水溶性氨基酸．科研人员通过实验研究了白方腐乳在前发酵、盐腌和后发酵过程中GABA的含量变化，为寻找生产富含GABA腐乳的工艺奠定基础．实验步骤如下：

①豆腐白坯表面接种毛霉孢子后，在适宜的温度和湿度下培养48h，获得毛坯．
②将毛坯分层整齐地摆放在瓶中，盐腌5d．
③腌制后加入卤汤，置于28℃恒温箱中后发酵90d．
④分别采集各时段的腐乳坯样品，测定GABA含量，结果如下．
请分析回答：
（1）毛霉生长的适宜温度为15～18℃．
（2）前发酵过程中，毛坯的GABA含量发生明显变化的原因是毛霉产生的蛋白酶促进豆腐中的蛋白质水解产生GABA．
（3）步骤②中，加盐腌制的正确方法是：逐层加盐，随着层数的加高盐量应增加，使其自然含盐量平均为16%．此过程腐乳干重中的GABA含量下降，一方面一食盐抑制毛霉生长，酶活性降低有关；另一方面部分GABA会溶解于水（不存在于腐乳块中）而导致测定值减小．
（4）后发酵过程中，GABA含量再次增加的原因是（毛霉产生的）蛋白酶继续发挥作用，后发酵60d后的白方腐乳出厂销售比较适宜．
15．如图示意图主要表明了细胞膜的功能是（　　）
A．将细胞与外界环境分开B．控制物质进出细胞
C．维持细胞内部环境的稳定D．进行细胞间信息交流
16．一对健康夫妇生下一男婴，一岁时脑出血死亡，二年后女方怀孕6个月时，经羊水及脐带血诊断为男孩且患血友病，遂引产．于是夫妇俩到广州中山医附属一医院做试管婴儿．医生培养了7个活体胚胎，抽取每个胚胎1-2个细胞检查后，选取两个可供移植的胚胎，并成功移植了其中一个，出生了一健康女婴，她是我国第三代试管婴儿．请回答：
（1）试管婴儿技术与母亲自然怀孕生产婴儿的过程比较：主要的相同之处是双亲生殖细胞都融合为合子（相同含义即可）；主要的不同点在于试管婴儿是体外受精并进行了胚胎移植（相同含义即可）．
（2）如果用B、b表示正常基因或血友病基因，则丈夫的基因型是XBY；如果该夫妇再生一男孩，患血友病的概率是$\frac{1}{2}$．
（3）医生抽取这对夫妇的活体胚胎的1或2个细胞后，可通过观察性染色体的形态来判断早期胚胎的性别，你认为医生应选用女性（填“男性”或“女性”）胚胎进行移植，应用现代生物技术，现在人们已能够选取最理想的胚胎，其基因型应该是XBXB和XBY，这对夫妇在自然状态下，形成此胚胎的概率是$\frac{1}{2}$，该实例体现了现代科学技术应用于社会和人类生活的重要意义．

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