Question

用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“+”的数量代表颜色反应深浅程度．下列有关说法不正确的是（　　）

试剂 种类	碘液	苏丹Ⅲ 染液	双缩脲 试剂
甲	++++	++	+
乙	++	++++	++
丙	+	++	++++

• A、乙种子中主要含蛋白质
• B、碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色
• C、在观察颜色时不会用到光学显微镜
• D、这三种试剂使用时均不需要水浴加热

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答： 解：A、乙种子与苏丹Ⅲ染液反应的颜色最深，说明种子中主要含有脂肪，A错误；
B、碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色，B正确；
C、苏丹Ⅲ染液检测脂肪的过程需要使用显微镜，C错误；
D、碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂都不需要加热，D正确．
故选：AC．

点评：此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．