题目内容
【题目】纤维素和壳聚糖都是多糖类化合物，纤维素酶对其都有不同程度的水解作用。如图表示相关的实验研究结果，则以下分析错误的是（ ）
A.纤维素酶中的C1酶、CX酶可以将纤维素分解成纤维二糖
B.纤维素酶对纤维素的水解作用，强于对壳聚糖的水解作用
C.可以利用富含纤维素的培养基来富集能够合成纤维素酶的微生物
D.纤维素酶对两种底物水解作用的差异可能与底物和酶结合部位不同有关
【答案】B
【解析】
分析曲线：
右图曲线中，实验的自变量为pH和底物种类，不同底物的最适pH不同，但是酶活力可以相同；
左图图曲线中，实验的自变量为温度和底物种类，不同底物的最适温度相同，并且最大酶活力也相同。
A、纤维素酶中的C1酶、CX酶可以将纤维素分解成纤维二糖，葡萄糖苷酶将纤维二糖分解成葡萄糖，A正确；
B、在pH较高时，纤维素酶对纤维素的水解作用，低于对壳聚糖的水解作用，B错误；
C、由于酶具有专一性，可以利用富含纤维素的培养基来富集能够合成纤维素酶的微生物，C正确；
D、纤维素酶对两种底物水解作用的差异可能与底物和酶结合部位不同有关，D正确。
故选：B。
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