Question

（2009年广州质检）下表是一种培养基的配方。完成下列问题：?

（1）此培养基的营养要素有         类，其中蛋白胨能提供的是       、        、        。?

（2）各成分重量确定的原则是                                   。?

（3）在各种成分溶化后分装前，必须进行的是                   。?

（4）如要鉴别自来水中的大肠杆菌是否超标，需加入              ，观察它的             特征。

（5）此培养基能否用于培养产生人的生长激素的工程菌？              ，原因是               。

Answer 1

  （1）五  碳源  氮源  生长因子  （2）根据所培养微生物的营养需要  （3）调节pH 

（4）伊红—美蓝  菌落  （5）不能  工业生产用液体培养基?

解析:

  培养基中有牛肉膏和蛋白胨，其中含有大量的由蛋白质降解而成的多肽类物质，这应是异养型微生物培养基的配方。多肽类物质含有C、H、O、N等元素，可为培养的微生物提供碳源、氮源、生长因子。培养基的配制要根据以下几个原则：第一，有明确的目的，就是判断要培养的微生物是自养型还是异养型，以确定碳源；第二，营养要协调，注意各种物质的比例；第三，调好适宜的pH。