题目内容
艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在3种名叫“阿尔法-防御素”的小分子蛋白质．以下对“阿尔法-防御素”的推测中正确的是（ ）
| A、高温和强酸强碱会使其功能丧失 |
| B、控制其合成的遗传物质可能RNA |
| C、一定含有全部的20种氨基酸 |
| D、可与双缩脲试剂发生蓝色反应 |
考点：蛋白质变性的主要因素,氨基酸的种类,检测蛋白质的实验,核酸在生命活动中的作用
专题：
分析：通过题意可知，“阿尔法-防御素”可以用于防治艾滋病，其化学本质为蛋白质．
解答：
解：A、蛋“阿尔法-防御素”的化学本质是蛋白质，高温和强酸强碱条件下会破坏蛋白质的空间结构，使蛋白质的功能丧失，A正确；
B、控制蛋白质合成的遗传物质是DNA，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸共有20种，但每一种蛋白质不一定都含有20种氨基酸，B错误；
D、“阿尔法-防御素”的化学本质是蛋白质，蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误．
故选：A．
B、控制蛋白质合成的遗传物质是DNA，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸共有20种，但每一种蛋白质不一定都含有20种氨基酸，B错误；
D、“阿尔法-防御素”的化学本质是蛋白质，蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误．
故选：A．
点评：本题考查了蛋白质的结构组成及特性，识记蛋白质的结构组成及特性、明确“阿尔法-防御素”的化学本质是蛋白质是解题的关键．
练习册系列答案
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