Question

1．举例说说生物学在生活中的运用．利用酵母菌无氧呼吸制作果酒，酵母菌进行无氧呼吸的反应式为：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2CO₂+2C₂H₅OH+能量．

Answer 1

分析 生物学在生活中的运用比较广泛，比如冰箱保存蔬菜、水果，是利用了温度降低酶活性，从而降低呼吸速率，使水果和蔬菜能够保鲜；果酒制作利用了酵母菌的无氧呼吸，馒头和面包的制作利用了酵母菌的有氧呼吸．

解答 解：生物学在生活中的运用比较广泛，比如说果酒的制作，首先先通气让酵母菌大量繁殖，然后再密封让酵母菌无氧呼吸产生酒精，即酵母菌进行无氧呼吸的反应式为：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2CO₂+2C₂H₅OH+能量．
故答案为：
利用酵母菌无氧呼吸制作果酒，酵母菌进行无氧呼吸的反应式为：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2CO₂+2C₂H₅OH+能量

点评 本题考查生物学在生活中的运用的知识，要求考生能够理论联系实际，考虑日常生活中的相关实例，具有一定的开放性．