Question

9．磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的分子，由磷酸和甘油组成的“头”部是亲水的，由脂肪酸组成的“尾”部是疏水的．将磷脂滴入一盛有清水的烧杯中（　　）

• A． 在水-空气界面上铺成单分子层
• B． 在水-空气界面上铺成双分子层
• C． 完全溶解于水中
• D． 形成沉淀

Answer 1

分析 细胞膜的成分及其含量和作用

成分	所占比例	在细胞膜构成中作用
脂质	约50%	其中磷脂是构成细胞膜的重要成分
蛋白质	约40%	蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能主要由其上的蛋白质来行使
糖类	约2%～10%	与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面

解答 解：根据题干信息，磷脂的“头部”是亲水的，“尾部”是疏水的，在水--空气界面上头部向下，尾部在空气中，铺成单分子层．
故选：A．

点评 本题考查了生物膜的成分以及磷脂分子的有关知识，要求考生能够掌握磷脂分子的组成和特点，并且根据特点判断它在细胞膜中的分布情况，属于基础题．