题目内容
麦芽糖酶溶液中加入双缩脲试剂，其实验结果是
| A．产生气泡 | B．溶液呈紫色 |
| C．溶液呈蓝色 | D．产生砖红色沉淀 |
B
解析试题分析：麦芽糖酶属于蛋白质，所以在麦芽糖酶溶液中加入双缩脲试剂，会出现紫色反应。故选B。
考点：细胞中有机物的鉴定
点评：本题较容易，要求学生识记细胞中有机物的鉴定方法，了解细胞中有机物鉴定的操作、颜色反应及注意事项。
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