Question

下列关于酵母菌的有关说法正确的是（    ）

A．酵母菌产生酒精的条件与醋酸菌发酵产生醋酸的条件相同

B．利用酵母菌生产酒精的过程中固定化酶技术比固定化酵母细胞更好

C．培养液中是否产生酒精可用溴麝香草酚蓝检验

D．若要测定培养液中酵母菌的数量，采用稀释涂布平板法比平板划线法误差要小一些

Answer 1

D

解析:

考查与微生物的培养与应用的有关内容。酵母菌产生酒精的最适温度是18-25℃，醋酸菌发酵产生醋酸的最适温度是30-35℃，故条件不同；利用酵母菌生产酒精的过程中固定化酵母细胞比固定化酶技术更好；培养液中是否产生酒精可用重铬酸钾来检验；测定培养液中酵母菌的数量，采用稀释涂布平板法溶液更易让细菌分布均匀，平板划线法接种环上是固体菌种，容易让多个酵母菌叠加在一起，所以采用稀释涂布平板法比平板划线法误差要小一些。