Question

3．影响酵母菌产生酒精的生理作用过程及其场所的是（　　）

• A． 丙酮酸→C₂H₅OH； 细胞质基质
• B． 丙酮酸+O₂→C₂H₅OH；线粒体基质
• C． C₂H₅OH+O₂→丙酮酸；细胞质基质
• D． C₂H₅OH+O₂→丙酮酸；类囊体膜

Answer 1

分析 1、有氧呼吸的三阶段的场所：
第一阶段：在细胞质的基质中．
反应式：1C₆H₁₂O₆（葡萄糖）$\stackrel{酶}{→}$2C₃H₄O₃（丙酮酸）+4[H]+少量能量 （2ATP）
第二阶段：在线粒体基质中进行．
反应式：2C₃H₄O₃（丙酮酸）+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$20[H]+6CO₂+少量能量 （2ATP）
第三阶段：在线粒体的内膜上，这一阶段需要氧的参与，是在线粒体内膜上进行的．
反应式：24[H]+6O₂$\stackrel{酶}{→}$12H₂O+大量能量（34ATP）
2、无氧呼吸的二阶段：
第一阶段：在细胞质的基质中．
反应式：1C₆H₁₂O₆（葡萄糖）$\stackrel{酶}{→}$2C₃H₄O₃（丙酮酸）+4[H]+少量能量 （2ATP）
第二阶段：在细胞质基质
反应式：2C₃H₄O₃（丙酮酸）+4[H]$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂
或2C₃H₄O₃（丙酮酸）+4[H]$\stackrel{酶}{→}$2C₃H₆O₃（乳酸）

解答 解：酵母菌产生酒精为无氧呼吸第二阶段，场所在细胞质基质，其反应式：2C₃H₄O₃（丙酮酸）+4[H]$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂．
故选：A．

点评 本题是对酵母菌有氧呼吸、产生酒精和二氧化碳的无氧呼吸过程的比较的考查，对于不同呼吸方式的过程的掌握是解题的关键．