题目内容
（2014秋•岐山县期末）下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质鉴定
B．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒
C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用
练习册系列答案
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图1表示细胞内某些化合物的元素组成及其相互关系，甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的有机物，1、2、3、4代表组成大分子物质的单体．图2表示丙的结构，是有271个氨基酸合成的三条多肽链．请分析回答：（2015秋•甘肃校级期中）表中列举了几种彼此功能不同的多肽化合物，有关描述错误的是（ ）
多肽化合物 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ | ⑦ | ⑧ | ⑨ | ⑩ |
氨基酸数 | 9 | 9 | 9 | 10 | 13 | 22 | 223 | 51 | 660 | 524 |
A．多肽化合物①②③，功能不同的原因有氨基酸的种类、排列顺序不同等
B．若多肽化合物⑧由一条α链和一条β链组合而成，则⑧中含有肽键数为49
C．多肽化合物⑦⑨⑩中常见的氨基酸最多为20种
D．表中数据表明，蛋白质的功能具有多样性，这些功能决定蛋白质的空间结构
=a，则其互补链中该比值为（ ）
C．1 D．1﹣
15．下表（图十四）是验证酶的催化特性的几组对比实验，1～6号试管内装有等量的H2O2液体．1～4号试管控制温度与投入物品如表所示，请回答：
（1）投入物品后，立即用带有余烬的火柴去试探1～4号试管口，出现余烬的火柴复燃现象的是2号试管．
（2）1号和2号试管对比得出的结论是：酶具有催化作用．
（3）4号和2号试管对比可以得出“温度影响酶活性”的结论．
（4）若要证明酶的活性受酸碱度的影响，应再增设5、6号试管，请补充：
①5号试管内应加入：2滴鲜肝研磨液和1mLHCL溶液．
②6号试管内应加入：2滴鲜肝研磨液和1mLNaOH溶液．
③5、6号试管温度应控制在：37℃．
（1）投入物品后，立即用带有余烬的火柴去试探1～4号试管口，出现余烬的火柴复燃现象的是2号试管．
| 试管号 操作 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| H2O2溶液 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL |
| FeCl3溶液 | - | - | 2滴 | - | ||
| 鲜肝研磨液 | - | 2滴 | - | 2滴 | ||
| HCl溶液 | - | - | - | - | ||
| NaOH溶液 | - | - | - | - | ||
| 保持温度 | 37℃ | 37℃ | 37℃ | 0℃ | 37℃ | 37℃ |
（3）4号和2号试管对比可以得出“温度影响酶活性”的结论．
（4）若要证明酶的活性受酸碱度的影响，应再增设5、6号试管，请补充：
①5号试管内应加入：2滴鲜肝研磨液和1mLHCL溶液．
②6号试管内应加入：2滴鲜肝研磨液和1mLNaOH溶液．
③5、6号试管温度应控制在：37℃．