Question

下列哪种物质合成过程中需要供给氮元素

1. A.
   脂肪　
2. B.
   纤维素　
3. C.
   淀粉　
4. D.
   淀粉酶

Answer 1

D
本题考查生物大分子的元素组成。脂肪属于脂质，其元素组成为C、H、O；纤维素属于多糖，其元素组成为C、H、O；淀粉属于多糖，其元素组成为C、H、O；淀粉酶的化学本质为蛋白质，其元素组成为C、H、O、N，因此合成中要氮元素的是淀粉酶。